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吃土豆皮有什么影响?

吃土豆皮有什么影响?

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吃土豆皮有什么影响?

土豆皮中含有“配糖生物碱”,土豆里含有配糖生物碱,这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里,尤其是已发绿和长芽的部分。其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。

由于其引起中毒属慢性中毒,症状不明显,因而往往被忽视。