Simone做法，牛肉蛋花粥怎么做好吃，牛肉蛋花粥的家常做法
的有关信息介绍如下：
用料
牛肉末
干香菇
鸡蛋
大米
糯米
葱花
高汤（水）
生抽
料酒
牛肉蛋花粥的做法
将干香菇提前泡软，切成丁
将米洗净，加上水，开始煮粥；在牛肉末里加上少许料酒和鸡蛋清，腌制10分钟
再粥快要煮好的时候（米开花的时候），烧热锅中的油，倒入腌制好的牛肉末和香菇丁爆炒
加入生抽，盐，及高汤（或者水，量不用太多，稍没过牛肉香菇丁即可），煮开后，再小火焖煮几分钟
将步骤4中的牛肉末汁倒入快要煮好的粥中，继续煮10分钟左右，汤汁粘稠即可
最后倒入一个打散的鸡蛋，用筷子快速搅散，再关火闷一分钟，最后撒上葱花
原料:
牛肉、香菇、鸡蛋、大米
折叠编辑本段配料:
盐、鸡精
折叠编辑本段做法:
1、将牛肉放入凉水里焯一下，再切成小丁。
2、将香菇洗净，沸水焯一下，切片备用。
3、将大米熬粥，水开时，放入牛肉一起慢火熬。
4、粥煮好时，放入香菇片，葱花，再开时，放入打散的鸡蛋、盐、鸡精调味
