香椿辣子

香椿辣子

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香椿取根用清水洗干净。

2

锅中烧水，水开后将香椿焯水一分钟变色捞出过冷水沥干水分备用。

3

香椿沥干水分切成小丁，里面加辣椒面。

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加盐。

5

加花椒粉。

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加鸡粉。

7

加熟芝麻。

8

锅中倒油，油冒烟后关火。

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烧好的油淋在辣椒面上。

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用筷子搅拌均匀就可以开吃啦。

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成品图。

香椿中含有亚硝酸盐，吃时一定要焯水。

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使用的厨具：不粘锅

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