生榨米粉的做法

生榨米粉的做法

正宗的生榨米粉都有点酸味儿，这是面粉发酵的原因。下面我就给大家分享生榨米粉的做法，快来品尝美食吧！

准备好所有原料。

米粉一定要提前用热水泡软。

豆腐皮切丝，也可以切碎。

把猪肉提前腌好，料酒，生抽，生姜，生粉，油一起搅拌均匀。腌10分钟左右。

锅热放油，下瘦肉炒香，放瑶柱，蒜米一起炒。

放入豆腐皮。

调味。放生抽，蚝油，鸡精一起炒。

放适量的水，煮一会，一定要让肉汁熬出味道来。然后下米粉，很容易煮软。

放入盐，香菜，出锅。