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小米粥的营养价值及功效有哪些

小米粥的营养价值及功效有哪些

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小米粥的营养价值及功效有哪些

小米含有多种维生素,如维生素b族、氨基酸、脂肪、铁、蛋白质、矿物质,如钙、钾等,还含有纤维素,因此将小米加工成小米粥后,营养更容易被吸收,更好消化,还可以保护胃肠道黏膜,是胃病患者的良好饮食,因为小米粥含有色氨酸,谷类中含量最多的是色氨酸,有调节睡眠的作用,小米粥有调节睡眠的作用。因为小米含有丰富的铁,所以可以治疗缺铁性贫血。

1.小米粥含有丰富的微量元素锌,可以促进食欲,提高免疫力,帮助小孩补充锌,儿童更应该多吃小米粥。

2.孕妇的小米粥比较有营养,比较容易吸收,所以可以放心食用。

3.儿童更适宜食用小米粥,尤其是有消化不良的儿童,以及经常出现腹泻的患者,小米可以保护肠道黏膜不受消化液的刺激,对黏膜功能有一定的恢复作用。