家常麻婆豆腐
的有关信息介绍如下：
1
斋外斋手工老豆腐切块，上锅煮两分钟焯水。
2
起锅烧油，牛肉末下锅炒至酥脆盛出备用，锅留底油，加入蒜末爆香，倒入豆瓣酱、老干妈炒出红油再加入辣椒粉、麻椒粉炒香加入清水。
3
豆腐下锅煮，加入鸡精、盐、白糖、胡椒粉，牛肉末平铺在豆腐上炖煮2分钟，水淀粉分三次勾芡，出锅撒上花椒粉，家常麻婆豆腐就完成啦！
盐可以不放了，调料很多味道会很咸。
来自 美食天下 斋厨房 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜家常菜
家常麻婆豆腐
Simone
发布于 2025-05-10 22:07:14
535 阅读
