可乐鸡

可乐鸡

1

鸡肉洗净，剁块。用盐、料酒、胡椒粉腌渍入味。

2

锅内烧油，放入腌好的鸡块略煎。

3

翻动鸡块煎至变色。

4

倒下葱段、姜片、蒜片、八角、花椒炒出香味。

5

锅内倒入可乐。

6

大火烧开后撇去浮沫和浮油。

7

改中火，盖上锅盖继续烧制。

8

待汤汁略微少，加少量的盐调味（颜色浅可以稍加一点酱油）

9

放入小米椒略煮即可！（这是为了提色提味）

来自 美食天下 小版 的作品

使用的厨具：焖烧锅

所属分类： 热菜家常菜老人朋友聚餐春季食谱秋季食谱冬季食谱农家菜晚餐