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烧菜的烧菜的种类

烧菜的烧菜的种类

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烧菜的烧菜的种类

烧菜,包含——煮、蒸(腾)、炒、煮(氽)、炸、炖,烤,闷、薰、烙、划(溜)、烫、涮、烹、煲(洘)等多种方法。手法很多,技巧各异。 :跟煲差不多,不过不是用砂锅