天河城美食推荐

天河城美食推荐

天河城美食推荐：手扒肉、烤全羊、拔丝奶豆腐、焖面、羊肉烧卖等。

1、手扒肉

手扒肉是红食中的一种，蒙古族人民称肉食为红食，蒙语叫“乌兰伊德”。“手扒肉”就是手抓羊肉，是蒙古族千百年来的传统食品，是牧民们的家常便饭。

2、烤全羊

蒙古族传统名菜，为招待贵宾或举行重大庆典时的盛宴特制的佳肴。一般选用草原上膘肥、体重40斤左右的绵羊宰杀后，去毛带皮腹内加葱、姜、椒、盐等佐料整体烤制而成。烤完以后，羊形完整，羊跪在方木盘内，色泽金红，羊皮酥脆，羊肉嫩香。

3、拔丝奶豆腐

内蒙古风味名菜，以奶豆腐为主料烹制而成，特奶豆腐切条、裹面粉、挂上用鸡蛋清、淀粉、面粉制成的松糊入油锅炸熟，呈金黄色捞出。锅内加适量白糖熬成拔丝糖浆，倒入炸好的奶豆腐，并撒些芝麻，裹匀糖浆装盘即可食用。

4、焖面

内蒙古特色美食，将面条放到炒好的菜上焖，焖好后飘香四溢。

5、羊肉烧卖

内蒙特色的烧卖，以羊肉和葱为原料，称为内蒙古极具特色的早点。

以上内容参考：