鸽子的营养价值

鸽子的营养价值

鸽子是一种常见的鸟类，它的营养价值十分高，尤其是用来炖汤味道十分鲜美，鸽子这个词算是数百种鸟类的统称，最常见的鸽子叫做是原鸽，它的头顶比较扁平，身体比较大，比较善于飞行，肌肉十分强大，鸽子是非常具有灵性的一种鸟类，所以人们常常会让鸽子作为信使来传达信息，当然这需要训练，鸽子羽毛的颜色也是多种多样的，有灰色、白色、黑色等等。

1、 鸽子的营养价值有很多，使用来滋补的上品，鸽子肉是高蛋白低脂肪的，它含有许多的矿物质、维生素还有钙物质和铁元素等等，其中铁元素对于治疗幼儿的缺铁性贫血是非常有帮助的。

2、 由于鸽子肉中含有胆素，所以可以防止动脉粥样硬化，鸽子含有丰富的泛酸，所以说可以防止人们脱发还有白发，其中所含有的软骨素，可以起到使皮肤变得光滑，具有弹性还能促进伤口的愈合。

3、 它含有的营养价值比其他的动物比如说牛、养、鸡等都要高，鸽子肉可以促进胃肠道的消化，对于身体虚弱的人是一道好的滋补品，还可以治疗头晕头痛、精神疲劳、闭经、气血虚弱等问题。

平时在家的时候可以多做几道鸽子汤，可以补气益血，中医常常认为鸽子肉可以强身健体，健脑补神，对于高血压以及高血糖的患者具有十分好的疗效。