提子的皮可以吃吗

提子的皮可以吃吗

提子皮是可以吃的。提子本身属于营养价值非常丰富的一种水果，提子皮中含有的营养价值比提子还要丰富。其中含有大量的花青素、维生素b、维生素a和单宁酸，可以有效的起到对抗氧化的作用，可以防止皮肤衰老、增强机体的免疫力，并且可以增加血管弹性，降低心脑血管发病的几率，预防动脉粥样硬化等但是需要注意提子皮脂中的丹宁酸容易与蛋白质结合，从而引发蛋白质结块，不利于营养吸收。