慢性胃炎可以喝咖啡吗

慢性胃炎可以喝咖啡吗

慢性胃炎的患者不可以喝咖啡，慢性胃炎的患者胃黏膜屏障受损，而咖啡是一种刺激性饮品，咖啡因含量较高，会兴奋交感神经和副交感神经，导致胃酸等消化液增加，刺激胃黏膜，不利于伤口愈合，加重局部炎症。

慢性胃炎是一个需要长期管理的疾病，饮食习惯的改善在其中占据很重要的部分，所以我们要注意养成良好的饮食习惯。

好习惯很重要

患者需要养成一个良好的饮食习惯，做到定时、定量进餐，不要暴饮暴食，也不能饥一顿饱一顿，只要饮食规律有节，胃部活动也会形成规律。

吃东西的时候要做到细嚼慢咽，尽可能地让食物颗粒更小，进入胃内后能与胃液进行充分地混合，既能够帮助更好地消化，也能减轻胃的负担。

选择是一门学问

首选一些含优质蛋白质和丰富维生素、易于消化的食物，如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼、虾、豆制品及绿叶蔬菜，尤其要多吃富含维生素C和β-胡萝卜素的食物，比如小白菜、菜苔、菜花、芹菜、胡萝卜、海藻、紫菜、油菜等，这两种维生素有助于减轻胃黏膜损伤，修复胃上皮细胞。

要少吃对胃黏膜有刺激性以及质地较坚硬、粗糙，或是过冷、过烫、含纤维过多的食物。

酒、烟最好戒掉，辛辣的、煎、炸、熏、烤的食物尽量少吃，最好是不吃。

胃不是“垃圾回收站”

发霉变质的食物以及来源不明的水不要去吃去喝，幽门螺杆菌感染多通过食物或饮水经口感染，一定要做好餐具消毒，尽量实行分餐制，以防互相感染。

口腔卫生要做好，减少唾液中亚硝酸盐的含量。

口感的调节

要饮食清淡，忌肥甘厚味。

高盐饮食会破坏胃黏膜的保护作用，因此进食不宜过咸，成年人每日食盐摄取量应控制在5g以内。

平衡很重要

若患者胃酸过少，应经常吃些酸味食物，如酸奶、醋烹菜肴或吃些酸性水果，如山楂、橘子、草莓等。

若胃酸过多，则应忌食产酸的食物，如甜食、红薯等，可以吃些碱性食物中和胃酸，如苏打饼干、烤馒头片等。

还可以吃一些生的花生仁，咀嚼成糊后进入胃内，其油脂会附着在胃黏膜上，能帮助延缓炎症扩散，也能使胃酸分泌减少。

刘会文编著.现代饮食营养指南新世纪吃喝保健新理念[M].

济南:山东人民出版社,2002.01.763-764.

张舒民,严余华主编.医养结合医师手册[M].长春:吉林大学出版社,2020.04.127.