如何在家用冰滴咖啡壶做一杯纯正的冰滴咖啡

如何在家用冰滴咖啡壶做一杯纯正的冰滴咖啡

夏天太热，想要解暑，在家来杯冰滴咖啡怎么样？经过4小时的精心萃取，看冰滴咖啡缓慢滴落。用4小时，看冰川融化，聆听雨落的声音。究竟这种把咖啡回归到了最原始口感，享受慢生活的乐趣的冰滴咖啡是怎样做出来的呢？和其他手制咖啡有什么不一样的做法。

冰滴咖啡适用于中度研磨的咖啡粉，将咖啡粉新鲜研磨后，放入过滤器中,轻拍过滤器侧身，使咖啡粉表面平整。

向过滤器中倒入与咖啡粉等量的冷水，使咖啡粉预浸湿润。

将圆形滤纸平放在咖啡粉上，使得咖啡粉被水滴湿润的更加均匀。

先将上壶滤阀调节器关闭，将各部件顺序组合起来。

把冰水/冰块倒入滤杯中，建议水粉比例为10：1，也可根据个人口味自行调整。（放冰与水之前记得把龙头开关关闭）

慢慢打开滤阀调节器，让水滴流出，水滴速度建议为每分钟35~40滴，盖上盖子，静置等待萃取。（建议放入冰箱冷藏室）

静静等待4小时左右（萃取时间按照粉量的多少而决定，一般20g咖啡粉只需要4小时就可以啦），一杯清清爽爽的冰滴咖啡就这样做出来了，也有小伙伴表示把制作好的冰滴咖啡放入冰箱冷藏一段时间，口感会更加的浓郁，清爽。