隔夜茶叶还能泡吗？-问答二三

的有关信息介绍如下：

隔夜茶叶还能泡吗？

一般情况下，不建议继续冲泡隔夜茶叶。

首先，第二天继续冲泡隔夜茶，茶叶经长时间放置后，尤其是在高温环境下，茶汤中的蛋白质、糖类等物质可成为细菌、霉菌繁殖的养料，放置时间越长滋生有害微生物的可能性越大，这样会导致茶汤变质，继续冲泡饮用会损害身体健康。

其次，继续冲泡隔夜茶叶后，茶叶中含有的茶多酚和维生素也会发生化学改变，茶汤的抗氧化能力也会下降，营养和保健价值也会随之下降，所以不建议继续冲泡隔夜茶叶。