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餐饮软件

餐饮软件

的有关信息介绍如下:

餐饮软件

餐饮软件好处

1.舞弊

收银员舞弊:等客人结完帐在退菜品,退的钱自己收下;结完账把原始单销毁,多的钱可以自己收下;算错多收钱自己可以收下;如果收银软件存在漏洞,那就会更危险.酒水员舞弊退客人的酒水,销售自己带的酒水,获取暴利.

2.跑单

因上菜速度慢,客人催菜,服务员去厨房催菜,客人趁机走人;或者因上菜慢随最后上来但客人拒绝付款.

3.错单

厨师看不清单子,做错菜;服务员催的急有时会做重菜;做菜速度慢,菜品被客人退回.

4.丢单

手写单到厨房的只有一联,各个档口都会抢着用单子,忙时往往会丢单;餐饮软件不稳定就会有丢单现象,丢单是餐饮界“兵家大忌”

5.效率低

收银部、传菜部、厨师部、库房等采用手写单据,人力成本高,财务部要核对手写单据,费时费力

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