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土豆和鸡蛋能一起吃吗

土豆和鸡蛋能一起吃吗

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土豆和鸡蛋能一起吃吗

土豆可以和鸡蛋一起吃的,两者也不产生毒副作用。

土豆里面含有丰富的淀粉、氨基酸,含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,而鸡蛋中含有丰富的蛋白质,可与土豆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,虽然会降低蛋白质吸收的程度,但是并不会对人体的身体健康产生影响的。