香菇的食谱？

香菇的食谱？

有关香菇的食谱有很多哦，这里我就给你列出三种吧，如果要更详细的可以去“食养家”找找哦！

香菇煲排骨汤

原料：

排骨400克、干香菇6朵

配料：

姜、香葱、酒、盐

做法：

1、干香菇用冷水浸泡4小时，香葱打结；

2、姜去皮用刀拍松；

3、排骨入砂锅，加冷水、1块姜、酒，大火烧开；

4、有浮沫出来，倒掉，将排骨冲洗干净；

5、砂锅中重新入排骨，加冷水、1块姜、葱结、酒，加盖，大火烧开后转小火，煲1个半小时；

6、开盖，入香菇，烧开后小火继续煲半小时，加盐，再煲15分钟，最后洒上葱花。

香菇炖鸡腿汤

原料：

鸡腿两只、青菜50克、香菇8朵

调料：

料酒1茶匙(5ml)、盐1茶匙(5克)、胡椒粉1/2茶匙(3克)、葱5克、姜5克

做法：

1、将香菇泡发洗净，鸡腿，青菜洗净备用；

2、沙锅中放入适量的水，加入鸡腿，料酒，葱和切好的姜片；

3、锅中水烧开后，将浮沫去掉；

4、小火烧至30分钟后，将香菇放入；

5、放入香菇后；

6、再将青菜倒入沙锅中，起锅时倒入适量的盐和胡椒粉即可。

香菇咖喱乌冬面

材料：乌冬面、洋葱大半个、香菇、肉片适量

调料：咖喱粉、番茄酱、盐少许、白胡椒粉少许、高汤50-100毫升

腌肉片调料：盐、料酒、白胡椒粉各少许

做法：

1、肉片洗净切片，加盐，料酒，胡椒粉腌渍入味、肉的种类随意；

2、洋葱洗净后切丝，香菇洗净泡发，切丝；

3、肉片腌好后先入锅煎熟、可以买腌好的烤肉片；

4、乌冬面炒前也要先煮一下，放入沸水锅煮2分钟；

5、炒锅倒入适量油烧热，先爆香洋葱，再放入香菇丝翻炒，把洋葱丝和香菇丝炒软；

6、再倒入乌冬面，肉片，加咖喱粉，番茄酱，盐，白胡椒粉炒匀即可。

希望对你有所帮助哦~