杂粮饭：紫米饭

杂粮饭：紫米饭

最近关注了顾老师和范老师的微博。顾老师说国人的膳食中维生素含量少，范老师关于精米白面的过度使用产生的负面影响都是比较认同的。身体是一个神奇的系统，身体所需要的营养通过食物摄入水最有效的，通过其他方式摄入，可能补益的效果没有那么明显想着乌发的功能，杂粮做起来。

紫米和白米分别是20g和150g，如果全放紫米做出来的物科米饭口感会差一些，大米的量决定了口感。数量的多少跟家里的人口有关。所以可以按照这个比例适当添川改加。

紫米和大米放到一起。紫米要注意处理杂志，特别是石子之类的问题。否则做出来的饭万一有个沙子啥的就没法吃了，不过最近的粮食质量明显提高，所以买到好的的时候就不用担心这个问题。

加水淘洗，大米是采用的黑龙江大米，是免淘的。因为有紫米，所以要淘洗一下，中国大米最好的地方就应该算是黑龙江了。

淘洗好后放入电饭锅中，最基础功能的地方我就可以放入米，以后是好水要浸泡一会儿对做出来的效果会有好处。

此时应放入米的一点五倍，约为450毫升水

电饭锅通电了，等跳闸后稍微焖一会。

开盖后，用筷子挑起来，这样会使久速耻米饭松软

盛入碗中。是不是比单纯的吃白米饭要有食欲呢，紫米的乌发功能也是不错的，建议没等有白头发时就提早吃一吃紫米。